Essaouira, provient de Al Souirah, soit la petite forteresse entourée de murailles. La ville que l'on compare souvent à Saint Malot, est située entre Safi, au Nord, et Agadire au Sud.
Essaouira vit principalement de l'artisanat, du tourisme et de la pêche. En tant que port, Essaouira demeure le troisième port de pêche du Maroc.

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